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1) BCAA(Branch
Chain Amino Acid)란
?
BCAA는 Branched-Chain Amino Acids의 약자로 이것은 우리말로
분지쇄아미노산, 측쇄아미노산, 분지사슬아미노산 등으로 해석됩니다.
이것을 조금 더 풀이해보면 여러 갈래의 분자구조를 지닌 아미노산
종류란 뜻으로, 이런 구조를 지닌 아미노산은 ‘로이신’,
‘이소로이신’, ‘발린’의
세 종류를 말하는 것입니다.
이 3종류의 아미노산을 통 털어 BCAA라 부르는데, 각각의 역할은
다음과 같습니다.
이소로이신은 각종 근육세포 대사에 참여, 산소를 나르는 헤모글로빈 생성에
관여합니다.
로이신의 경우 상처 회복에 영양분으로 사용되고, 혈당량을 감소시키며, 대부분 근육
세포대사에 사용되며, 이소로이신과 마찬가지로 헤모글로빈 생성에 중요 역할을 합니다.
발린은
로이신과 성질이 거의 비슷하여, 근육재생에 큰 역할을 하며, 두뇌활동에 활력을 부여하고 정서를 안정시키는 역할을 합니다.
이
3가지는 개별적으로 사용되기보다 통합되어 이용될 때 트레이닝과 근육에 미치는 영향이 대단해 집니다. 그러기 위해서 BCAA 보충제를 섭취 할 때
눈여겨 봐야 할 것은 이소로이신, 로이신, 발린의 비율입니다.
근육을 가장 잘 성장시키기 위해 이상적인 BCAA 배합은 이소로이신, 로이신, 발린이 1 : 2 : 1.2의 비율을 가지고
있어야 합니다.
BCAA 보충제를 구입할 때 뉴트리션 팩트를 잘 보시면 위 3가지 배합비를 잘 확인할 수
있습니다
2) BCAA의
역할
여러 연구 조사결과에 의하면 BCAA는 신체의 질소 평형을 잡아주어 (나이트로전 밸런스) 과도한
단백질의 유출을 방지해 줍니다.
신체의 질소평형이란 사람의 몸이 근육, 내장, 피부세포, 머리카락, 손발톱 등을 생산하기 위해
단백질을 적정선에서 사용하는 균형점을 말합니다.
만일 질소평형 밸런스가 깨지게 되면 우리 몸은 단백질을 활용하여 위와 같은
신진대사를 수행하는데 어려움을 겪게 됩니다.
이런 질소평형이 깨지는 경우, 즉시 BCAA를 공급해 주면, 우리 몸은 정상적인 단백질
합성을 할 수 있게 되어 근육이 손쉽게 성장하고 그 상태로 오래 보존될 수 있도록 도와줍니다.
만일 여러분께서 운동을 하시다가
체내 에너지(글리코겐 혹은 혈중 지방)가 떨어지게 되면 BCAA가 몸을 움직이게 하는 대체 에너지원으로 이용될 수 있습니다.
이것은 BCAA가 지구력을 향상시키는 보충제로 쓰일 수도 있다는 말이 됩니다.
실제 보디빌더들의 훈련시 BCAA 를
복용하여, 근 지구력을 증가시키고 이것을 통해 지방이 탈 때까지 오랫동안 몸을 활력 있게 움직이는 것은 잘 알려진 사실입니다.
그럼 실질적으로 BCAA가 우리 몸에서 어떻게 작용을 하게 되는 것일까요?
BCAA는 혈액을 통해 흘러 다닙니다.
그러다가 근육 사이로 들어오게 되면 거기서 바로 대사작용을 일으켜 근육에 영향을 미치게 됩니다.
이것은 BCAA의 대사작용을
발생시키는 효소가 근육 속에 들어있기 때문입니다. 이것은 간장에는 대사 작용을 일으키는 다른 영양소와 차별되는 점입니다.
그래서
근육에 BCAA성분이 적게 되면 근육활동이 (특히 파워 발휘) 약화 되고 이것은 반대로 근육을 많이 사용할 경우 신체내 저장된 BCAA 소모도
많아진다는 것입니다.
예를 들어 만일 여러분이 스쿼트나 데드리프트, 벤치프레스같이 많은 골격근을 동시 다발적으로 사용하는 운동을
하는 경우 근육이 수축대사를 일으키기 위해 BCAA를 많이 가져다 쓰게 됩니다.
그러므로 고강도 트레이닝 후 BCAA섭취를 최대한
빨리 해주지 않으면 우리 몸의 질소평형상태가 깨지게 되어 신체 단백질 합성능력이 떨어지고, 결과적으로 근육이 산화되어 그 사이즈가 줄게 된다는
것입니다. 그러므로 운동을 매우 심하게 해주는 선수급의 경우, 운동 전후로 BCAA의 공급은 필수라 하겠습니다.
이런 이유로
BCAA는 근력을 보존하며 체중조절이 필수적인 운동선수들이나 대회에 나가려는 보디빌더 또는 장거리를 뛰어야 하는 마라토너 같은 사람에게 아주
좋은 영양공급원이 됩니다.
실제로 많은 임상시험을 통해 볼 때 BCAA는 실질적으로 오랫동안 지속될 수 있는 파워를 증가시켜주고,
근집중력 퍼포먼스를 강력히 향상시켜 주며, 근신경 개발에 매우 좋으며, 선수들의 시즌기 동안 적은 칼로리로 근력유지를 할 수 있다고 나와
있습니다.
3) BCAA 보충식품
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